Hakkımda
Aslında nereden başlayacağımı bilemediğim upuzun bir hikayem var. İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden mezun olduktan sonra sektörde bir süre çalışıp bu hayat bana hiç bana uygun değil ben aşçı olacağım deyip Mutfak Sanatları Akademisi’nde profesyonel aşçılık eğitimi aldım.
Sonrasında ise staj dönemi ve ardından 5 yıldızlı otellerin mutfaklarında yoğun ama bir o kadar eğlenceli çalışma hayatım seneler boyunca sürdü. Beş yaşında evde tek başıma annemden gizli bir şekilde kek pişirmemden belliymiş aslında mutfağa olan tutkum. Çalışma hayatının yoğunluğu ve stresinden midir nedir 2014 senesin de sağlık problemlerim başladı ve o süreçte bana MS teşhisi kondu. Hemen tedaviye başlayıp mutfağı bir süreliğine bırakmak zorunda kaldım. Bu süreçte hem kişisel gelişim eğitimleri aldım hem de tüm dünyayı gezdim. Mutfakları ve yemekleri yerlerinde
deneme, öğrenme ve hayata bambaşka bir pencereden bakmayı deneyimlediğim bir süreçten geçmiş oldum. Bu da bana evrenin harika bir torpili oldu galiba. Seyahatlerimden ceplerim dolu dolu döndüm diyebilirim. Aslında mutfağa girdiğim andan itibaren tek bir hayalim vardı o da kendi
atölyemi açıp tüm gördüklerimi, öğrendiklerimi, deneyimlediklerimi benim gibi mutfağa tutkusu olan herkese öğretebilmek ve eğlenceli bir şekilde aktarabilmekti. Tabiki bu hayal gerçek olana kadar acı tatlı onlarca deneyim yaşandı diyebilirim. Büyük bir trafik kazası geçirip mucize eseri hayatta kaldıktan sonra artık öğrenme ve bekleme süreci bitti deyip hayattaki ikinci şansımı hayallerimle birleştirip atölyemi inşaa etmeye karar verdim ve ilmek ilmek ellerimle Blue Jasmine Kitchen mutfak atölyesini kurdum. Bu süreçte geöirdipim operasyonlar ve ağır tedavilerden dolayı bağışıklığım çok çöktüğü için yepyeni bir beslenme düzenine geçip bu yeni beslenme düzeniyle sağlığıma yeniden kavuştuğum için herkese umut olması açısından beslenme düzenim ve yaşam tarzımdaki değişiklikleri tek tek anlattığım ve çok sağlıklı, yapması eğlenceli tarifler oluşturduğum Mutfaktaki Mucize adlı yemek kitabımı çıkarma fırsatım bile oldu. Tabiki geçirdiğim operasyonların yoğunluğu, sıklığı ve ağırlığı dolayısıyla çok yavaş işleyen bir süreç olsa da harabe gibi bir dükkanın inşaat sürecinden iç dekorasyonuna kadar her şeyi kendim yaparak öyle içime sinen bir atölye oluşturdum ki. Umarım Blue Jasmine Kitchen sizler için de bu hissi ve enerjiyi verir ve bazen sohbetler edebileceğimiz, bazen deneyimlerimizi paylaşabileceğimiz, bazen çayımızı
kahvenizi yudumlayıp keyif içinde yemekler pişirebileceğimiz tabiki en önemlisi hep beraber umutlarımızı yemek yaparak hayallerimize taşıdığımız bir mutfak atölyesi olur. Benim mucizemin hikayesi, sizlerin de mucizelerinizin anahtarı olsun.
Yasemin Hüzmeli
ALDIĞIM EĞİTİMLER :
– Yaşam koçluğu
– EFT, NLP
– Nöroformat
– İlişki koçluğu
– Beslenme koçluğu
– Sağlıklı yaşam koçluğu
– Reiki
– Kozmik enerji
– Tarot ve evrenin sombollerini okuma
– Bir çok ruhsal gelişim ve kişisel gelişim atölyeleri
– Bach çiçekleri terapisi
– Özel eğitim eğitmenliği
– Çocuk gelişimi
– Aşçılık ( usta öğretici düzeyi )