Avokadolu Mayonez
Malzemeler:

• 1 adet büyük boy yumurta
• 150 ml zeytinyağı
• 100 ml ayçiçek yağı
• 1/2 olgunlaşmış avokado
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1/2 limon suyu
• Tuz,karabiber
  Not: Eğer sosunuz kesilirse ek olarak 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.